Kantarellipaahtoleipää avotulella

Ylellistä kantarellin kanssa retkellä! Helppo ja pieni resepti suurilla makuilla niille teistä, jotka haluavat nauttia siitä ollessasi ulkona. Käytä grilliritilän tai paistinpannun kanssa leivän paahtamiseen.

Ainekset (6 henkilöä)

• 6 vaaleaa leipää (ranskalainen leipä, hapanleipä tai vastaava)
• 1 salottisipuli
• 0,5 dl kermaa
• parmesaania
• Kermavaahto
• 2 kourallista tuoreita kantarelleja valitsemasi
• Persilja
• Voita tai öljyä paistamiseen.
• Suolaa ja pippuria

Ruoanlaitto

1. Paista sieniä öljyssä ja voissa pannulla, kunnes neste on haihtunut ja sienet ovat saaneet hieman väriä. Lisää sipulit, paista kullanruskeiksi yhdessä sienten kanssa ja kaada sitten kerma päälle. Anna kiehua minuutin ajan. Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.
2. Grillaa leipä kuuman kerroksen päällä mieluiten grilliritilällä, paista vaihtoehtoisesti molemmin puolin, kunnes se on kauniin värinen ja rapea.
3. Levitä sienet leipäviipaleille ja ripottele päälle raastettua parmesaanijuustoa ja persiljaa, tarjoile heti.
   

Itse tulessa olemme käyttäneet kannettavaa takkaamme joka antaa TÄYSIN FANTASTISTA hyvää grillausta. Koska puulastut makaavat metalliverkon päällä, ilmavirtaus on hyvä ja grillaushiillos syntyy nopeasti.

Linkki grillikaupunkiin löytyy täältä -> https://myroutdoor.se/products/portabel-eldstad