Fri frakt över 700 kr

Småplättar på elden

David Andersson
04th September 2020

Småplättar på elden

Småplättar över öppen eld är en höjdare, använd gjutjärnspanna eller plättjärn. Toppa med lönnsirap och balansera det söta med sidfläsk, bacon eller stekt svamp. Förbered smeten hemma och ta med i termos.Total succé!



Ingredienser

2 ½ dl Vetemjöl 
6 dl mjölk
2 ägg
½ tsk salt
1 msk smält smör
1 pkt bacon/sidfläsk eller ett par nävar av valfri svamp.
Lönnsirap

Tillagning

1. Tag hälften av mjölet i mjölken och vispa till en klumpfri smet. Tillsätt resterande mjölk, ägg, salt och smör och vispa ihop. Konsistensen ska vara ungefär som filmjölk, aningens tunnare. Låt dra ca 10 min.

2. Hetta upp stekpannan med smör. Stek sedan plättarna i några minuter på varje sida. Tillsätt en ny klick smör och upprepa tills alla plättar är stekta. 

3. Knaperstek bacon, sidfläsk eller svamp, salta och peppra svampen.

 

Några extra tips på vägen

  • Stek gärna i riktigt smör - det gör underverk för både smak och utseende.
  • Om du gillar riktigt lövtunna pannkakor så använder du ytterst lite smet och häller i stekpannan. Vicka sedan ut smeten i pannan så den precis täcker botten och stek till smeten på ovansidan har stelnat och vänd därefter på pannkakan. 

Fler inlägg

Getsouvas

Souvas på getkött Ett gott recept när man är riktigt hungrig. Vi använder kolståsstekpanna och vårt portabla campingkök (Länk till produkt) som passar perfekt vid matlagning utomhus. Denna maträtt är lätt...

Kantarelltoast

Kantarelltoast på öppen eld Lyxigt med kantarelltoast på utflykten! Ett lätt och litet recept med stora smaker för dig som vill lyxa till det när du är ute. Använd med...

Ägg och korvmacka

Recept - Ägg och korvmacka Belöna er med en rejäl macka efter en lång dag utomhus. Du tillagar nästan allt i stekpanna (helst gjutjärnsstekpanna) och serverar korvmackan rykandes varm. Ingredienser...

Signa upp idag!
på vårt nyhetsbrev

DIN VAGN clear

Delsumma

$223

Frakt beräknas i nästa steg

Fortsätt handla Till Kassan


Din varukorg är tom